Recepten


Broodje Spaanse mortadella met appel-witlofsalade

Lunch voor 4 personen

Ingrediënten 

  • 150 gram Spaanse mortadella (gesneden)
  • 4 verse broodjes
  • 2 stronkjes witlof (in reepjes gesneden)
  • 1 granny smith (in reepjes gesneden)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 radijsjes (in plakjes)
  • Rode wijnazijn

Bereiding

Maak een salade van de witlof en appel door deze te mengen met de rode wijnazijn en een eetlepel olijfolie.


Breng de salade op smaak met zout en peper.


Snijd de broodjes doormidden en besprenkel ze met olijfolie.


Beleg de broodjes met mortadella en de appel-witlofsalade


Eet smakelijk!

Hamburgers met kerriesaus en appeltjes

Hoofdgerecht voor 4 personen

Ingrediënten:


  • 4 hamburgers
  • 40 gram braadboter
  • zout en versgemalen peper
  • 1 ui
  • 1 appel
  • 50 gram rozijnen
  • 2 theel. kerriepoeder
  • 1/4 liter kippenbouillon van 1/2 tablet
  • allesbinder of aangeroerde maïzena

Bereiding

Bak de hamburgers in circa 4 minuten per kant op halfhoog vuur bruin in de hete braadboter. Bestrooi ze met wat zout en peper en houd ze afgedekt warm. Snipper intussen de ui en snijd de appel in blokjes. Laat de ui omscheppend glazig fruiten. Laat de appelblokjes kort mee fruiten. Schep de rozijnen en het kerriepoeder door het mengsel in de pan. Blus af met de bouillon, breng de saus aan de kook en laat circa 5 minuten zachtjes koken.


Breng de saus met allesbinder of maïzena op de gewenste dikte en proef of er nog zout en/of peper bij moet. Roer het uitgelopen vocht van de hamburgers door de saus en laat de hamburgers kort in de saus doorwarmen.


Lekker met rijst, pasta, aardappelpuree of gekookte aardappelen en groenten of sla naar keuze.


Eet smakelijk!







Weersverwachting

A
Vandaag
16.2°C
onbewolkt
Wind: ozo 1 m/sec
A
dinsdag
25°C
A
woensdag
26°C

Openingstijden

MaandagMa 8:00 t/m 18:00 uur
DinsdagDi 8:00 t/m 18:00 uur
WoensdagWo 8:00 t/m 18:00 uur
DonderdagDo 8:00 t/m 18:00 uur
VrijdagVr 8:00 t/m 20:00 uur
ZaterdagZa 8:00 t/m 17:00 uur
ZondagZo t/m

Waar kunt u ons vinden

Map-icon
Adres: De Komeny 7 W.C. Hamershof, 3831 NC Leusden
Telefoon: 033-4944210 Telefoon: 033-4944210
E-mail: leusden@slagerijgelderblom.nl
KVK: 56850034

Onze website maakt gebruik van cookies

We zijn verplicht om je te informeren over en jouw toestemming te vragen voor cookies op onze website. Wij gebruiken cookies om het gebruik van onze website te faciliteren. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.